0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nüfusunun yüzde 80’inin tarım ve hayvancılıktan geçimini sağladığı Aksaray’da çerezlik ay çekirdeği hasadı başladı. Binbir emekle tarlada alın teri akıtan üreticiler emeklerinin karşılığını alırken, hasat edilen ay çekirdekleri patoz ile temizlenerek kurutulmaya bırakılıyor. Kurutmanın akabinde paketlenerek satışa hazır hale getirilecek çerezlik ay çekirdeği Aksaray’dan Türkiye’nin dört bir yanına satış için gönderilecek.

Çerezlik ay çekirdeği üreticisi Ahmet Bektaş (43), çekirdeklerin kurutma kademesine geldiğini belirterek, üretimden tüketime kadar olan evreyi anlattı. Bektaş, “Bu yıl çerezlik çekirdeğimizi yetiştirdik, az bir etabı kaldı. Şu anda kurutma evresindeyiz. Bugün kurudu sayılır artık. Biçerdövere atarak içindeki pisliği de temizleyeceğiz. Sonra da götürüp satacağız. Kurutma işini biçerdöver tarlada işledikten sonra el ile kesip biçerdövere atanlar var yahut direkt biçerdöver ile işleyenler var. Biz çerezlik tabla ile işledik. Römorklara doldurduk. Onlarla getirip bu çadırların üzerine serdik. İçinde gezerek küreklerle kurutma sürecini tamamlıyoruz. Bundan sonra da tüccarlara satacağız” dedi.

Üretici Musa Koç (59) ise, “Ay çekirdeğimizin evvel ekimini yaptık. Tarlaları hazırladık. Sonra ekim yapıp akabinde çapalaması ve yabancı ot paklığı yapıldı. Gerisinden sulamaları yapıldı ve yetişti. Şu anda da hasadı yapıldı. Biz aşikâr bir yere toplayıp hepsini tekrardan eletip, savurup satışa hazır hale getiriyoruz” diye konuştu.

Bir öbür üretici Bahtiyar Şahin ise (40), “Tarlada 6-7 gün duruyor. Sonra patoz makinesine veriyoruz. Getirip burada seriyoruz. Birkaç gün içinde de biçerdövere veriyoruz. Sonrasında da buraya yığıp kurutuyoruz” tabirlerini kullandı.